Archives for 18 mars 2012

L’Aïoli de chez nous

L’Aïoli de chez nous

« Autour d’un bon ailloli, bien monté et odorant et roux comme un fil d’or, où sont, répondez-moi, les hommes qui ne se reconnaissent point frères ? » C’est en ces termes que Fréderic MISTRAL contait l’Aioli ! 2 choses importantes pour l’aioli : l’ail et le mortier ! Déja au XV, un proverbe liait les 2 […]