Bon on y va

Bon on y va …

Petit à petit , je vais m’astreindre à écrire les recettes que l’on fait depuis longtemps dans la famille . Rien d’extraordinaire .

On ne fait pas parti des concours culinaires, et pas non plus des « nouveaux cuisiniers TV dépendants » …!

A 9 ans, je faisais déjà mes premiers pas en cuisine, donc çà me prend aux tripes depuis longtemps . Et ben, soit, je partage ici quelques recettes, plats, envies avec vous, et surtout n’y voyez rien de personnel, mais que du vrai .

Pour bien cuisiner, il faut simplement savoir accommoder, allier des saveurs, des cuissons, oser essayer et tout vient naturellement !

Si vous êtes perdus, je vous conseille de consulter cette page de wiki, ou de vous acheter la bible du cuisinier, « Ma Cuisine » d’Escoffier, j’ai commencé par la lire et ensuite… !