Le Gaspacho blanc ou Ajo blanco

Le Gaspacho blanc ou Ajo blanco

Une recette qui nous vient d’Andalousie : un potage froid composé d’amandes, de pain de mie et d’ail. Un vrai régal pour les journées estivales chaudes ! Quantités pour 6 personne(s): Amande(s) entière(s ) : 300 g Tranche(s) de pain de mie : 6 pc(s) Lait 1/2 ecrémé : 20 cl Gousse(s) d’ail : 1 […]

Brochettes de Porc Sucrées

Brochettes de Porc Sucrées

Un vrai régal d’été, quand reviennent les douces chaleurs de notre Provence , les Brochettes de Porc Sucrées … Vous pouvez aussi utiliser cette sauce de nappage avec un beau magret de canard, que vous ferez cuire au barbecue en le nappant régulièrement .. Simplissime à faire, encore faut-il savoir embrocher ! Environ pour 6 […]

Mes Calamars à la plancha

Les Calamars à la plancha, simplissimes, frais, légers et gouteux ! Ingrédients pour 4 personnes 800 g de calamars 20 cl d’ Huile d’olive 2 citrons 1 citron vert 1 gousse d’ail Sel et poirvre Préparation : Une fois les calamars vidés et nettoyés, séparez les tentacules et les corps. Découper les corps en deux […]