Les Petits Farcis Niçois

Les Petits Farcis Niçois

Les petits farcis niçois, à déguster chauds ou froids, mais toujours un vrai régal. Le problème : trouver les bons légumes et faire la bonne farce ! Les bons légumes : normalement, ce sont de petits légumes, biens mûrs, frais, fermes, non pas parcequ’ils sont jeunes, mais parcequ’ils ont muris avec peu d’eau, sur les […]