Archives for 29 décembre 2011

Les sfihas ou tartelettes à la viande

Les sfihas ou tartelettes à la viande

Pour une trentaine de sfihas (petites pizzas à la viande) 300gr de steak hâché (5% de matières grasses c’est mieux) 2 rouleaux de pâte brisée une grosse tomate ferme épépinée coupée en petits dés un oignon hâché fin une cuillère à café de yaourt sel, poivre, 7 épices Mettre le steak hâché avec l’oignon et […]

Foies de volaille

Foies de volaille

Les foies de volaille (sawda djej libanais) sont cuisinés sont vraiment délicieux, à manger tièdes ou chauds selon vos envies ! Mais c’est quand même meilleur tiède. A cette recette , vous pouvez bien sûr ajouter du cumin, de la cannelle et de la coriandre (feuilles). Des foies de volaille pas trop gros, 400gr 1 […]

Notre généalogie : quelle histoire !

Généalogie des DAGOREAU : j’ai essayé de présenter notre généalogie, en partant des Noms DAGOREAU , RIEDINGER, COSTA, DAOUDAL, BOURMAULT.Les KULCZYCKI étant en POlogne, il est beaucoup plus difficle de trouver les actes. Pour l’instant, Cette généalogie se compose de : 1384 individus, 476 familles, 339 patronymes et 99 lieux .Les ascendants les plus lointains […]