Bon on y va … Petit à petit , je vais m’astreindre à écrire les recettes que l’on fait depuis longtemps dans la famille . Rien d’extraordinaire . On ne fait pas parti des concours culinaires, et pas non plus des « nouveaux cuisiniers TV dépendants » …! A 9 ans, je faisais déjà mes premiers pas […]
Archives for 30 décembre 2011
Quenelles de Brochet de la mère V… De Lyon
30 décembre 2011 by · Leave a Comment
Si vous n’êtes jamais allé chez la Mère VITTET à Lyon, il est temps de se bouger rien que pour les quenelles de brochet, soufflées à point ! Voile une tentative de recette qui donne un bon résultat . A vous de juger avec ces 8 quenelles ! 300 g de chair de brochet […]
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